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侧喷 喷淋式杀菌锅
喷淋式杀菌锅是适用于袋或盒装类食品的二次杀菌设备，由工艺罐、热交换器、水流分配装置、各种泵阀、连接管道及PLC 触摸屏组合的自控系统组成。采用从设置于釜内的喷嘴，不断的向被杀菌物喷射覆盖包装物，方向且不断变化的热水，热扩散快且热传递均匀。
杀菌锅采用模拟温度控制系统，根据不同食品对灭菌条件要求，随时设定升温，杀菌和冷却程序，使每一种食品均可在最佳状态下进行灭菌，从而避免了由于高温高压灭菌方式下热损伤大的缺点。根据不同情况，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，进行反压校正，这对防止容器(成型包装物)的变形和破损十分有利 。同时，通过对T-t，P-t记录曲线的分析和检查,可以有效地进行生产和品质管理。
喷淋式杀菌锅 技术参数:
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锅体直径（mm） |
筐数（个） |
有效容量M3 |
外形尺寸（mm） |
控制方式 |
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实验型DN900 |
2 |
0.42 |
3000×1800×2000 |
手动与自动 |
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DN1200×4000 |
4 |
2.3 |
4600×1900×3400 |
手动与自动 |
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DN1300×4000 |
4 |
2.8 |
4600×2000×3500 |
手动与自动 |
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DN1400×4000 |
4 |
3.3 |
4600×2100×3600 |
手动与自动 |
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DN1500×4000 |
4 |
3.6 |
4600×2200×3700 |
手动与自动 |
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